GERAL

MORADORES DE ITIQUIRA APRENDEM A OPERAR PÁ CARREGADEIRA

Publicados

4 meses atrás

19 de fevereiro de 2022

Por

O Sindicato Rural de Itiquira e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT), em parceria com a Prefeitura Municipal por intermédio da Secretaria de Infraestrutura e obras do município, realizaram o curso de Operação e Manutenção Básica de Pá Carregadeira de 07 a 11 de fevereiro.

Ao todo foram 14 alunos participantes, com a carga horária de 40 horas, sendo o curso ministrado pelo instrutor do Senar-MT, Cléber Muniz.

Durante as 40 horas/aula, divididas entre manhã e tarde, de forma teórica/prática, os alunos aprenderam sobre normas regulamentadoras da atividade, acidentes com pá carregadeira, tipos de riscos no ambiente de trabalho, legislação de trânsito e histórico da pá carregadeira.

De acordo com o mobilizador do Sindicato Rural, Elvis Pedroso, “essa parceria entre o Senar-MT, Prefeitura e Sindicato Rural, é muito importante para ofertarmos aos nossos trabalhadores uma qualificação adequada para inseri- los no mercado de trabalho”.

Da Redação

COMENTE ABAIXO:

Notícias relacionadas:aprendem carregadeira itiquira moradores operar

Da Redação

Propaganda

GERAL

Aprenda as receitas de melado e rapadura de cana-de-açúcar

Quem ensina o passo a passo é o agricultor Onildo Machado, de Rio Verde. Veja o passo a passo dos dois doces.

Publicados

11 horas atrás

3 de julho de 2022

Por

Da Redação

As duas receitas do Jornal do Campo deste domingo (3) são doces feitos a partir do caldo de cana-de-açúcar conhecidos como rapadura e melado. Ele é levado ao fogo em um tacho e quando pronto tem um formato parecido com o de uma vela derretida.

Quem ensina o passo a passo é o agricultor aposentado Onildo Machado, que faz os doces desde quando era criança em Rio Verde, sudoeste de Goiás.

Ingrediente

Caldo de cana-de-açúcar

Passo a passo para o melado

O primeiro passo é moer a cana até obter o caldo, também conhecido como garapa. Ao ser retirado da cana, o caldo vai direto para o tacho. O processo pode levar até 2 horas no fogão à lenha até o caldo começar a engrossar, quando as impurezas que ficam sobre a calda são retiradas com uma concha.

Logo após a retirada da impureza do caldo, é necessário mexer até chegar na consistência de vela, o que indica que está no ponto ideal.

Assim que obter o ponto correto, coloque o líquido grosso nos potinhos de sua preferência e espere esfriar para poder comer.

Passo a passo para a rapadura

Siga todos os passos da receita anterior até o momento do ponto ideal do caldo, porém, após atingir esta consistência, leve-o para o gamelão.

Coloque o líquido grosso no gamelão para poder continuar mexendo até parar de “granar” e atingir o ponto correto da rapadura (veja no vídeo).

Assim que obter o ponto correto, coloque o líquido grosso nas formas de sua preferência e espere endurecer por aproximadamente 30 minutos para poder comer.